Barista Business #2

No outro dia conheci o senhor que me paga ao final do mês. Também conhecido por Senhor Luís, o patrão da Starbucks em Portugal. Não estão bem a ver o stress de toda a gente da loja! Euzinha, muito calma, a fazer o que me mandavam e os outros nervosos como tudo. Já sei que o senhor é rígido, mas ele é simpático. O truque foi "fugir" dele, só pó caso de eu fazer porcaria. Não tive grande contacto com ele porque a minha colega é que ficou encarregue de preparar ao grupo dele um coffee tasting*.
Mas depois da trupe, entourage, gang, ou o que quer que queiram chamar a todo o grupo que ele mobilizou, se ter ido embora, tudo acalmou.

*Prova de café na calma se cheira, prova o café, e prova novamente com um sabor complementar (em forma de bolo). Tirando, posteriormente, conclusões à cerca da acidez, sabor e corpo deste.